Hallo zusammen,
ich hoffe ihr genießt das schöne Wetter. Wir hoffen sehr, dass das Wetter so bleiben wird damit wir euch am Samstag, den 21.04 den ersten Spargel im diesen Jahr anbieten können.
Wisst ihr eigentlich, wo wir unseren Spargel anbauen? Unser Spargel wird auf den mittelschweren Böden der Ruhrauen (Mülheim an der Ruhr in Mintard) angebaut, sein Geschmack ist herb. Wir bauen unseren Spargel auf einem einheitlichen Boden an, so das der Geschmack während der gesamten Saison gleich bleibt.
Der Spargel wird auf einer Tiefe von ca. 20 cm gepflanzt, im folgenden Jahr wird ein Damm gezogen. Die Spargelpflanze versucht, diesen zu durchwachsen, um ans Tageslicht zu kommen. Dieser Spargel wird gestochen, die Saison dauert von April bis zum 24. Juni. Danach bildet sich sogenanntes Spargelkraut, so kann die Pflanze Nährstoffe für das nächste Jahr sammeln.
Ich wünsche euch noch einen angenehmen Tag und hoffe wir sehen uns am Samstag.
Eure Karina
